farine d'épeautre élaborée par les moulins de perrine en haute garonne
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Farine d'épeautre 1kg

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La farine d'épeautre, ou "blé des gaulois", est obtenue à partir des graines produites sur l'exploitation des Moulins de Perrine de façon raisonnée près de Caraman en Haute Garonne.

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"Les moulins de Perrine" sont une entreprise familiale qui transforme les céréales qu'elle cultive sur place, dans une démarche raisonnée respectueuse de l'environnement, près de Caraman en Haute Garonne, en produits finis.

 

Résultat, les huiles, les farines et les pâtes qui y sont élaborées ont le goût du "vrai" !

 

Et pour cause, les graines sont transformées le plus simplement du monde, avec des machines artisanales (moulins à meules de pierre, blutoirs, presse à huile pour tournesol et colza, etc).

 

La farine d'épeautre, ou "blé des gaulois", très riche en fibre, nutriments, minéraux et vitamines, est obtenue à partir de graines stockées sans insecticide et simplement ventilées pour offrir un produit sain et d'excellente qualité.

Avec son goût léger de noix,  vous pourrez l'utiliser en boulangerie, notamment pour la fabrication de vos pains, pâtes, biscuits et également pour vos pâtes maison !

 

Pour plus d'informations sur Les Moulins de Perrine, cliquez ici.

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