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Ketchup maison selon Aude

Pour réaliser un ketchup maison façon Aude il vous faut :

 

- 10cl de vinaigre de pomme du Domaine Laffitte

- 10 morceaux de sucre

- 150g de concentré de tomate

- sel

- poivre

 

1) Verser le vinaigre sur les morceaux de sucre.

 

2) Mélanger jusqu'à ce que le sucre soit fondu.

 

3) Ajouter le concentré de tomate.

 

4) Saler et poivrer à convenance.

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