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Pâte à crèpes selon Perrine

Pour réaliser une pâte à crêpes façon Perrine il vous faut :

 

- 250g de farine d'épeautre "Les Moulins de Perrine"

- 1/2 litre de lait

- 30g de beurre fondu

- 1 pincée de sel

- 3 oeufs

- 5cl de bière

- vanille, rhum ou parfum au choix

 

1) Mélanger tous les ingrédients.

 

2) Allonger la pâte avec de l'eau si vous la trouvez trop épaisse.

 

3) Laisser reposer.

 

 

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